El código postal 12521 (Copake Lake, Nueva York) está categorizado como un área de "Mayoría Blanca" con diversidad emergente a partir de 2022. La comunidad tiene una población de 1,735 habitantes y un ingreso medio de $78,811. El área es predominantemente blanca (78%), pero ha experimentado un aumento gradual en la diversidad racial durante la última década. En 2013, el área se clasificaba como de "Baja Diversidad" con un 92% de la población siendo blanca. Para 2022, este porcentaje disminuyó al 78%, indicando un cambio hacia una "Diversidad Moderada". Ha habido un aumento notable en otros grupos raciales. La población hispana creció del 4% en 2013 al 10% en 2022, y aquellos que se identifican como de dos o más razas aumentaron del 0% al 6%. El aumento constante en las poblaciones hispanas y multirraciales durante la década clasifica a Copake Lake como una "Comunidad en Transición", mostrando una clara tendencia hacia una creciente diversidad.

El ingreso medio ha mostrado un crecimiento general, aumentando de $73,052 en 2013 a $78,811 en 2022, un incremento de aproximadamente 7.9% en nueve años. A pesar del crecimiento general, hubo fluctuaciones. El ingreso medio alcanzó su punto máximo de $84,880 en 2018 antes de disminuir ligeramente en los años siguientes. La población se ha mantenido relativamente estable, fluctuando entre aproximadamente 1,500 y 1,700 residentes a lo largo de la década.